油炸烤串店油煙異味太重,沒有排煙道怎么辦?




        最近有油炸小吃,鹵味面食之類的店主咨詢,店鋪面積小,沒有排煙道,但是油煙和異味也都有,都需要處理掉。特別是異味大,容易被投訴,應該怎么處理。了解完他們的情況后,給他們分析了一波,解決了這個難題。
油炸烤串店油煙異味太重,沒有排煙道怎么辦
        這種油炸、鹵味、面食之類的小餐飲店太多太多了,基本上都是開在人口多的居民小區,所以這個油煙異味必須處理掉。針對油煙異味重的,就要著重把去除異味的設備了解清楚,我們目前所知的除異味的就是活性炭除味,UV光解除味,水噴淋凈化除味等等。像這種小餐飲店,比較符合也就是活性炭除味和UV光解除味了,活性炭除味是純物理凈化,采用高純度活性炭過濾棉網,UV光解除味就是通過臭氧來凈化異味了。了解完除味裝置,就要根據自己餐飲店的情況選擇哪種了,是用活性炭除味還是UV光解除味好,其實都是可以的。
        比如面館油炸小吃店,選擇活性炭除味+水冷凝系統的環油煙凈化器,油煙和異味同時搞定,十分值得注意的是,不需要室外安裝排煙管道,而且采用掛壁吊裝,十分簡單。
        再比如鹵味店,各種鹵制食品,味道很重,長時間聞著,除了肚子餓,不然就想吐了。所以必須得把這異味凈化掉,所以,餐飲老板就選用了UV光解+油煙凈化一體機,專門用來凈化油煙異味,直接掛裝在墻壁,下面是鹵制豬腳等鹵制鍋爐,異味都會被設備給凈化處理掉。安裝完后,就可以直接通電使用了。
        當然,也有一些小餐飲店,有條件安裝排煙管道,也有空間,那就可以繼續采用傳統油煙凈化器+除味裝置來凈化油煙和異味了,效果同樣顯著。
        所以,如果餐飲店油煙和異味比較大,又沒有排煙道怎么辦,那就選擇煙罩式油煙凈化一體機,有條件的直接傳統油煙凈化器+除味裝置,一樣搞定。